牛肉部位について

牛肉や豚肉には、数多くの部位で構成されます。和牛・ブランド牛において、また、部位ごとに味、品質、特徴の違いがありそれぞれの部位についてのまとめの記事になります。

【PR】




【国産】業務用牛肉の仕入れならこちら！

『創業100年牛肉博士について』

当社は2016年に創業100年を経て、牛肉卸業を営んでいます。この度、牛肉に関するより良い情報を皆様にお伝えしたいと思い、このサイトを公開する運びとなりました。食肉の知識と技術、日々の業務で得たもの、牛肉の仕入れから販売まで、まだまだオープンではない業界の情報を皆様にお伝えすることで、食肉の楽しみ方を知って頂きたいと思っています。
  • このサイトについて

    • 食肉販売技術管理士の資格を有し、関東や関西で食肉の技術と知識を学び、現在では、株式会社五十嵐商会において品質管理質室室長として、また、関東などの仕入れから自社での加工処理まで携わる。
  • 当サイトの管理者について

    •  認証マーク
    当社は、食品衛生自主管理認証制度認証施設になります。
  • 株式会社　五十嵐商会について

  • 【業務用牛肉Mマート出品一覧】

    • サイト内検索

    ピックアップ！



    応援宜しくお願いします！

    ポチッと！
    にほんブログ村 グルメブログ 肉・焼肉へ
    にほんブログ村

    業務用牛肉はMマートがおすすめ！