創業100年牛肉博士

創業100年牛肉卸のプロが、本当の牛肉の楽しみ方や美味しさ、技術と知識をすべて公開している牛肉情報サイトです。業務用牛肉からスーパーの牛肉までを網羅し、バーベキューや焼肉、ステーキにも役立つ、知っておくと役立つ牛肉の知識をお届けします。あなたも牛肉博士になりませんか？

牛肉部位について

牛肉や豚肉には、数多くの部位で構成されます。和牛・ブランド牛において、また、部位ごとに味、品質、特徴の違いがありそれぞれの部位についてのまとめの記事になります。

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