創業100年牛肉博士

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月: 2016年4月

牛肉の部位とは?牛肉の専門家が実写を使って徹底解説します!

牛肉の部位とは? 牛肉の部位には全国で決められている「部位名」「部分肉」というのがあります。 全国のお肉屋さんの代表が集まり決めた部位名と、法律で決めた部位名があります。 日本では部分肉を13部位から業者間取引で使い、部 […]