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五十嵐商会(株)代表取締役
「創業100年牛肉博士」管理者
食肉販売技術管理士。 食肉のプロを養成する学校で「技能賞」を受賞後卒業。関東、関西中心に全国各地で技術と知識を学ぶ。 食肉卸の(株)五十嵐商会にて、品質管理室室長を務め、現在では五十嵐商会代表取締役。 メディアでは、NHK「あさイチ」に出演。雑誌「関西じゃらん」の特別付録にて寄稿・監修も。
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