月: 2019年6月

突然ですが、日本は世界有数の「牛肉が美味しい国」です。 またその中でもいわゆるブランド牛肉や銘柄牛肉と呼ばれる和牛が人気で、全国各地にブランド和牛の特産地があります。その中でも特に食味に優れ人気が高いのが米沢牛です。 こ […]

ジューシーな質感ととろけるような脂の「のり」が有名な国産和牛。 この国産和牛にも実はランクが存在します。通販でお安く手に入る国産和牛は通常、ランクが比較的低めの和牛などがメインです。 しかし、ミートマイチクは違います。 […]

お肉を個人で購入する場合、多様化しているの身近になっているような気がします。それは、買い方や購入先がさまざまになってきている感じるようになりました。 おどろいたことといえば、ゲームのモンスターハンターで「お肉が焼けました […]

牛肉のステーキでどのようなものトッピングしていますか？ とうもろこし、ポテト、ホウレンソウなどさまざまあると思います。また、香味野菜をトッピングするのが定番になります。 香味野菜といえば、タマネギ。 いまや定番のトッピン […]

社内研修の中で、こんなことを聞かれたことがあります？ 「牛肉の種類や名前がたくさんあって違いがよくわからない」 「国産牛って和牛なの？和牛は国産だよね」 この問いかけの中で、何を基準にして区別しているのかわからないのだろ […]