創業100年牛肉博士

創業100年牛肉卸のプロが、本当の牛肉の楽しみ方や美味しさ、技術と知識をすべて公開している牛肉情報サイトです。業務用牛肉からスーパーの牛肉までを網羅し、バーベキューや焼肉、ステーキにも役立つ、知っておくと役立つ牛肉の知識をお届けします。あなたも牛肉博士になりませんか?

牛肉 ステーキ

日本が誇る牛肉・米沢牛を通販でゲットするなら専門店を使うべし!その理由を解説

突然ですが、日本は世界有数の「牛肉が美味しい国」です。 またその中でもいわゆるブランド牛肉や銘柄牛肉と呼ばれる和牛が人気で、全国各地にブランド和牛の特産地があります。その中でも特に食味に優れ人気が高いのが米沢牛です。 こ […]
牛肉 ステーキ

国産和牛の切り落としからローストビーフまで!創業45年のミートマイチク・取り扱い商品を解説

ジューシーな質感ととろけるような脂の「のり」が有名な国産和牛。 この国産和牛にも実はランクが存在します。通販でお安く手に入る国産和牛は通常、ランクが比較的低めの和牛などがメインです。 しかし、ミートマイチクは違います。 […]