焼肉とはどこの文化からきたかご存知でしょうか。 朝鮮半島です！ 日本では仏教の思想から「殺生禁止」という文化が […]

当サイト管理者は、食肉の卸にたずさわって１０年以上たちます。 １０年のという月日で何を得られたのかというと牛の […]

牛肉の部位には基本１１～１３部位があります。 これは、日本格付協会の定めた部位が１３部位があり、表示ラベルにつ […]

私たちが牛肉を購入する上で見分け方や選び方は、どのように見ていますか？ スーパーなどで失敗しない購入方法として […]

牛肉の１ポンドステーキをチャレンジしようと思う、食べてみたいという方に一度は確認しておきたい。 そして、１ポン […]

当サイトの運営が始まり、約３年の月日が経ちました。 今回は、サイトを運営し様々な方々からお問い合わせ頂き、その […]